文化を楽しむ 【津山の食肉文化とは?】森忠政が築いた城下町に根付くホルモンとヨメナカセの魅力 岡山県津山市と聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。津山城、桜、フルーツ、そして森家ゆかりの城下町——。実は岡山県津山市は、「津山の食肉文化」で全国的に知られる肉のまちです。津山ホルモンうどんやヨメナカセなど、他の地域ではなかなか味わえない名... 2026.07.11 文化を楽しむ